Ingredienti
2 zucchine grandi
4 carote piccole
Salsa di soia q.b.
Olio q.b.
Preparazione
Questo è un contorno velocissimo ma di grande soddisfazione.
Tagliare le zucchine e le carote a julienne con la mandolina di modo che lo spessore di tutte sia uguale.
Versare un filo d’olio in una padella accendere il fuoco e aggiungervi le verdure, cuocere per 5 minuti a fiamma vivace. Versare poi la salsa di soia e abbassare il fuoco lasciando cuocere dolcemente per altri 10 minuti.
BUON APPETTITO!
Ps: Non è necessario aggiungere né sale né pepe perché la salsa di soia è già molto gustosa di per sé.
