Risotto radicchio e salsiccia

Ricette

Ingredienti per 3 persone Cipolla rossa di Tropea q.b. Parmiggiano Reggiano q.b. Burro q.b. Olio.q.b. Brodo vegetale q.b. Riso Carnaroli 2 bicchieri (300 gr) Radicchio spadone 3 caspi 1 Salsiccia Preparazione Per prima cosa tagliare finemente un quarto di cipolla di Tropea, aggiungere tre cucchiai di olio e accendere il fuoco, quando la cipolla inizierà…

Gnocchi con ragù e piselli

Ricette

Ingredienti 500 gr gnocchi150 gr ragù150/200 gr di piselli Preparazione In una padella con un filo di olio, accendete il fuoco e aggiungete ragù e piselli (entrambi già cotti).Fate rosolare i 2 ingredienti per 5 minuti.Nel frattempo immergete gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.Dopo 5/7 minuti saranno pronti..scolateli e spadellateli nella pentola…