Risotto con i piselli
Ingredienti per 4 persone Riso Roma 400 gr Piselli freschi 400 gr Vino bianco secco q.b. Brodo vegetale 1 l Cipolle 2 Carote 2 Sedano 1 gamba Parmigiano Reggiano da grattugiare 40 g Olio extravergine d’oliva q.b. Burro q.b. Preparazione Per iniziare la preparazione del risotto con piselli dovete partire proprio dalla cottura dei piselli.…