Ingredienti 250 g farina “00” 250 g farina manitoba 100 gr scarsi zucchero 250 ml latte 50 g olio di semi 1 bustina lievito di birra secco (7 g) 1 bustina vanillina 1 cucchiaino di sale nutella q.b. (circa 15 g a PORZIONE quindi 300 gr scarsi) Preparazione Versate nella ciotola le due farine, lo…
Ingredienti per 5 persone 800 g sottofiletto di vitello q.b. farina 2 limoni (il succo) pepe nero sale q.b. burro q.b. olio extra vergine di oliva Preparazione Prendete il sottofiletto di vitello e un coltello ben affilato ricavate gli straccetti e teneteli da parte. In una padella calda mettete burro e un filo di olio…
Ingredienti 1 kg manzo Capello del prete o fusello o taglia adatto e tagliato a cubetti di 2/3 cm1 carota2 sedano gambi1/2 cipolla rossa grande di TropeaQ.b. olio extravergine d’olivaQ.b. farina1/2 bicchiere vino rosso2 mestoli conserva di pomodoro scarsi1 lt abbondante brodoq.b. saleQ.b. pepe3 foglie alloro3 foglie basilico Preparazione Per preparare lo spezzatino di manzo…