Preparazione Riempire una terrina di acqua e limone.Pulire i carciofi e dividerli a metà, mettere ogni metà a mollo nella terrina.Cospargere di olio una pentola, dividere in due parti 2/3 spicchi di aglio e accendere il fuoco.Posizionare i carciofi uno accanto all’altro e durante la cottura annaffiarli sempre con l’acqua e il limone della terrina…
Ingredienti 500 gr gnocchi150 gr ragù150/200 gr di piselli Preparazione In una padella con un filo di olio, accendete il fuoco e aggiungete ragù e piselli (entrambi già cotti).Fate rosolare i 2 ingredienti per 5 minuti.Nel frattempo immergete gli gnocchi in una pentola di acqua bollente salata.Dopo 5/7 minuti saranno pronti..scolateli e spadellateli nella pentola…
Ingredienti CARNE MACINATA DI MANZO, MAIALE E TASTASALE 800 grCIPOLLA ROSSA DI TROPEA: 3 quartiCAROTE 1/2SEDANO 1/2 costePASSATA DI POMODORO 500/750 grVINO ROSSO 1/2 bicchiereSALE q.b.PEPE q.b.OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. Preparazione Per preparare il ragù di carne pulite e tritate il sedano, la carota e la cipolla per il soffritto. In una casseruola lasciate…
Da provare, sicuramente! Si dice che l’abito non fa il monaco, ed è vero: il locale esteriormente non si presenta in splendida forma. E’ il fascino sottile del decadentismo, delle cose poco curate e abbandonate all’inesorabile scorrere del tempo. Anche se il clima è cambiato e ormai non si distinguono più le stagioni, ora, al…
Corte Canella: un’intera famiglia si prende cura del proprio vigneto per farci assaggiare dei rossi da paura! Corte Canella e i suoi rossi della Valpolicella al Montagnana Wine Festival. Ricordandovi che il 10 saremo ancora a Montagnana, al ristorante Gusto in scena per il nostro 2°aperitivo in Stievecio!
Stievecio fa notizia!
Ingredienti Per la frolla:400 g farina180 g zucchero2 cucchiaini di lievito per dolciscorza grattugiata di un limone non trattato2 uova1 pizzico di sale100/120 ml olio vegetale Per la crema:2 uova400 ml latte vegetale (soia, riso o avena)130 gr di zucchero30 g farina1 bacca di vaniglia 50 g pinoli da spargere sulla superficie Preparazione FROLLA Nella…