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Il 24 luglio prossimo non prendete impegni! Rimanete sintonizzati per scoprire il prossimo evento di Stievecio!
Tiramisù
Ci sono 2 scuole di pensiero riguardo la ricetta del tiramisù originale: chi lo fa con i savoiardi e chi lo fa con i pavesini. In questo caso noi abbracceremo la versione che prevede l’utilizzo dei pavesini. Il tiramisù è uno dei dolci, se non il dolce, più conosciuti all’estero, amato ed apprezzato in ogni…
Risotto radicchio e salsiccia
Ingredienti per 3 persone Cipolla rossa di Tropea q.b. Parmiggiano Reggiano q.b. Burro q.b. Olio.q.b. Brodo vegetale q.b. Riso Carnaroli 2 bicchieri (300 gr) Radicchio spadone 3 caspi 1 Salsiccia Preparazione Per prima cosa tagliare finemente un quarto di cipolla di Tropea, aggiungere tre cucchiai di olio e accendere il fuoco, quando la cipolla inizierà…
Carciofi morbidissimi in padella
Preparazione Riempire una terrina di acqua e limone.Pulire i carciofi e dividerli a metà, mettere ogni metà a mollo nella terrina.Cospargere di olio una pentola, dividere in due parti 2/3 spicchi di aglio e accendere il fuoco.Posizionare i carciofi uno accanto all’altro e durante la cottura annaffiarli sempre con l’acqua e il limone della terrina…