Taccole in umido con pomodorini

Ricette

Ingredienti 1 kg di taccole fresche 350 gr pomodorini 1 cipolla Olio Sale Pepe Preparazione Per la preparazione delle taccole in umido con pomodorini cominciate con il lavaggio della verdura. Lavate le taccole e pomodorini e lasciateli da parte. Togliete alle taccole le due estremità ed asciugatele. Tritate finemente una cipolla. In una pentola dove…

Risotto con i piselli

Ricette

Ingredienti per 4 persone Riso Roma 400 gr Piselli freschi 400 gr Vino bianco secco q.b. Brodo vegetale 1 l Cipolle 2 Carote 2 Sedano 1 gamba Parmigiano Reggiano da grattugiare 40 g Olio extravergine d’oliva q.b. Burro q.b. Preparazione Per iniziare la preparazione del risotto con piselli dovete partire proprio dalla cottura dei piselli.…