Spaghetti alla carbonara
Ingredienti 2 Tuorli ed 1 uovo intero qb pecorino stagionato o parmigiano reggiano grattugiato 200 gr guanciale qb pepe in grani da macinare Preparazione Separiamo i tuorli dall’ albume e mettiamoli in un piatto unendo l’uovo intero . Grattuggiamo il pecorino o parmigiano. Aggiungere il formaggio grattuggiato alle uova sbattute formando meno grumi possibili .…